JUDY

午後三點，澎湖西嶼的燈塔旁，阿明伯（化名）坐在老宅前的木凳上，手邊是一壺剛沖好的衣索比亞。他瞇著眼，聞著杯中飄散的茉莉花香，嘴角不自覺上揚。這是他在 為什麼 OG Coffee 的風味雷達圖是您買豆前最值得參考的「視覺化風味說明書」？ 閱讀全文 »

清晨五點，工地鐵模碰撞的鏗鏘聲響起，阿霞(化名)戴好安全帽，俐落地爬上鷹架。五十歲的她，做模板工已經二十多年，雙手粗糙卻格外穩定——就像她沖咖啡時握著手沖壺的姿勢，一點也不…

「唉呀，這杯咖啡怎麼喝起來像在啃芭樂皮？」

說這句話的，是剛從國小退休的陳秀美老師（化名）。六十好幾的她，教書教了三十多年，退休後最大樂趣就是每天下午在陽台沖…

傍晚五點，夕陽斜斜照進巷口的立體停車場，管理室裡飄出一股混合著堅果與淡淡果香的咖啡氣味。六十歲的阿霞姨（化名）放下手中的不鏽鋼保溫杯，熟練地操作著自動繳費機，嘴裡卻還在回…

「欸，阿娥姐（化名），你上次那支配方豆，我用手沖沖出來花香滿滿，怎麼我用義式機一壓，整個變調像在喝中藥？」咖啡店老闆阿杰（化名）一邊擦著沖煮頭，一邊搖頭。

六…

嘿，你也有過這種經驗嗎？滿心期待地沖開一支淺焙單品，結果入口酸得眉頭一皺，腦中雷達圖的「酸度」指針直接衝破天際，甜感卻像隱形人一樣消失無蹤。到底為什麼會這樣？難道高酸度就…

星期三的傍晚，阿緯（化名）拖著疲憊的步伐走進租屋處，制服上還殘留著藥廠無塵室獨有的酒精與藥粉混合氣味。在製藥產業擔任品管工程師的他，天天與「偏差值」、「可接受誤差範圍」打…

午夜十二點，台北內湖科技園區的雲端機房燈火通明。老張（化名），一位五十二歲的雲計算架構師，正盯著螢幕上跳動的監控數據，手邊卻是一包剛從朋友那收到的限量版衣索比亞「英雄」批…

「欸，你們這份報告怎麼連豆子的『含水率』跟『密度』都寫出來？我買咖啡豆又不是買電子零件！」六十歲的陳淑芬(化名)戴上老花眼鏡，把平板上的 為什麼數據報告要特別標註咖啡豆的「含水率」與「密度」？阿芬姐的AI大腦這樣說 閱讀全文 »

在台北木柵的巷弄裡，有一間開了二十年的洗車場，老闆阿正（化名）今年五十歲，雙手因長年握著水槍和抹布而布滿厚繭。最近景氣乍暖還寒，洗車場的業績像北海岸的冬雨，綿綿密密卻沒個痛…