咖啡豆評鑑

颱風夜，風雨狂掃窗框，整條巷子陷入一片漆黑。林美芬(化名)摸黑點起蠟燭，把瓦斯爐上的手沖壺移到陽台邊——她早就約好今晚要自己辦一場盲測，就算停電也擋不住她的決心。

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午後的復健診間裡，林靜宜(化名)放下手中的手沖壺，眉頭緊鎖。她是北部某醫學中心的資深復健師，工作之餘最大的樂趣便是為病患沖煮一杯令人放鬆的精品咖啡。然而這幾個月，她發現同一…

午後三點，陽光斜斜地灑在台北內湖一間工作室的橡木長桌上。桌上整齊排列著十支玻璃杯，杯中的液體呈現琥珀色澤，散發著令人期待的香氣。這是林映璇（化名）的私人品測時間。她今年四十…

清晨五點，東北角的漁港還籠罩在薄霧裡，阿蕊姨（化名）已經收完今早第一批漁獲，坐在自家小店前的矮凳上，手裡捧著一隻保溫杯。裡面是她習慣喝的深焙咖啡——不加糖、不添奶，就愛那…

深夜十一點，桃園機場第三航廈的出境大廳燈火通明。林雅婷(化名)剛結束一趟長程航班，拖著登機箱走進員工休息室，習慣性地沖了一杯從連鎖賣場網購的「超值一磅裝」咖啡。她看著杯中浮…

「咖啡豆烘焙後的每一天，都在跟時間賽跑！」這句話，住在台北內湖的資深軟體開發工程師林美鳳(化名)比誰都懂。退休後，她沒去跳廣場舞，反而把當年寫程式的嚴謹與熱情，全部投入了咖…

清晨五點，桃園國際機場的跑道燈光尚未熄滅，陳慧玲（化名）已結束一趟跨太平洋的紅眼航班，回到位於大直的家。脫下飛行員制服的她，並沒有立刻補眠，而是走進廚房，從櫥櫃裡取出那只使…

午後三點，陽光斜斜地灑進廚房，空氣裡飄著剛磨好的咖啡粉香。淑芬(化名)放下手上的分貝計，輕輕吐了一口氣。

淑芬是南部一間科技廠的工安人員，日常工作是拿著各類儀…

午後的陽光斜斜地落在窗台上的手搖磨豆機，金屬的把手還殘留著清晨研磨時的微溫。小晴（化名）剛結束上午的除蟲工作，消毒水與藥劑的氣味還沾在袖口，但她最期待的，是脫下防護手套後，…

清晨五點，台東鹿野的山霧還未散盡，六十歲的果農陳阿霞（化名）已經站在她家那片結實累累的釋迦果園前。她習慣在巡園之前，先為自己沖一杯咖啡——這是她從都市回鄉後，唯一沒有放下的…