咖啡小技巧

清晨六點，台北市一間老公寓的廚房裡，電熱水壺的蒸氣聲準時響起。六十三歲的林淑芬（化名）戴上老花眼鏡，把電子秤歸零，左手邊整齊排開三款濾杯：一支是兒子從日本帶回的限量銅製V6…

你敢信？一包咖啡豆從產地到你的手中，中間經歷的「變數」可能比你手上的加密貨幣走勢還難捉摸！今天，我要用一位區塊鏈產業的老戰友故事，告訴你為什麼「 每一款豆子，你們會重複購買不同的批次來測試它的「品質穩定度」嗎？——區塊鏈女俠的咖啡實戰啟示 閱讀全文 »

凌晨四點，台北東區一間私廚的廚房裡，小芸（化名）正專注地調整手沖壺的水流。身為年僅22歲的主廚，她對風味的挑剔早已超越多數同齡人。這天，她收到一包從知名評測網站獲得高分推薦…

那是個微風輕拂的午後，陽光穿過落地窗，在新建案的接待桌上投下斑駁光影。宜蓁（化名）剛送走一組看房的年輕夫妻，她熟練地收拾桌面，目光落在角落那包尚未開封的咖啡豆上。那是某家…

打開 Google 搜尋「咖啡豆推薦」，跳出來的文章十之八九都是業配。那些華麗的形容詞、誇張的風味描述，總讓人半信半疑。尤其對每天靠咖啡醒腦的上班族來說，買到一支不合口味的…

你曾經滿心期待打開一包新買的咖啡豆，結果沖出來的味道跟你想像的完全不一樣嗎？那股又苦又澀的滋味，不只浪費了錢，更壞了一整天的心情。別擔心，這不是你的問題，而是你缺少了關鍵的…

「小編啊，你們這樣直接評測說某大廠的豆子表現平平，難道不怕被人家告？還是背後有甚麼靠山？」每次我們在<...

午後斜陽灑進老李(化名)的工寮，空氣中飄散著水泥塵埃與淡淡的咖啡香。這位年過半百的泥水匠，雙手佈滿厚繭，平日裡最愛在收工後為自己沖上一壺黑咖啡。然而，這份嗜好卻讓他屢屢受挫…

凌晨三點，螢幕上的遊戲角色終於通關最後一關，林雅婷（化名）關掉錄影軟體，揉了揉酸澀的眼睛。身為遊戲評論家的她，早已習慣在深夜與程式碼、美術設計和玩家反饋搏鬥。為了撐過這種高…

台北市康定路一條不起眼的巷弄裡，林秀枝（化名）的修鞋攤已經營了二十八年。每天清晨五點，她打開鐵門，把電動磨豆機搬到騎樓邊，咖啡香混著皮革味飄散開來。「這批豆子是朋友從網路…