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脫因咖啡(Decaf)是怎麼做到的?「瑞士水處理法」真的能做到化學零殘留嗎?


狂風撞擊窗框,雨像子彈般掃射玻璃,整個台北籠罩在颱風的嘶吼中。阿哲(化名)——一名三十出頭的編輯,正窩在停電的公寓裡,手邊只有一支手搖磨豆機、一壺用蠟燭加熱的熱水,還有一包…

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孕婦喝咖啡安全嗎?國際婦產科協會建議的每日咖啡因攝取量,沖煮實測告訴你答案


午後三點,陽光斜斜灑進民生社區的老公寓,畫室裡瀰漫著松節油與炭筆的氣味。阿哲(化名)放下沾滿顏料的調色盤,習慣性走向角落的沖煮台——那是他為學生準備的簡易手沖區。只是今天,…

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