JUDY

晨光微露，工安督導陳志明（化名）早已在廚房裡擺開手沖器具。他習慣在出門前為自己沖一杯淺焙耶加雪菲，那份清澈的柑橘酸質，是整日緊繃神經的鎮定劑。然而，這批剛從烘豆師朋友那兒…

阿傑(化名)今年四十出頭，職業是新娘化妝師，手穩、眼準、對色彩與細節極度挑剔。那天收工後，他興沖沖地打開上週在獨立烘豆商買的衣索比亞古吉，打算用新入手的手沖壺犒賞自己。磨豆…

午後三點，台北市一處資源回收站內，二十出頭的阿明(化名)正熟練地將一袋袋廢紙與寶特瓶分類。他戴著沾了灰的棉手套，目光卻被角落一隻印有「衣索比亞・耶加雪菲」字樣的麻布袋吸引—…

清晨五點半，天色還是一片濛濛的灰藍，阿宏（化名）已經握著方向盤，駛進物流園區。他是個物流司機，今年四十出頭，手脕上那隻舊錶的秒針，像他每天的路線一樣規律。今天第一趟送貨前，…

午後的陽光斜斜灑進洗車場，阿明（化名）剛送走最後一台客人，趁著空檔走到角落的小桌旁，熟練地撕開一包濾掛式咖啡，掛在馬克杯緣，緩緩注入熱水。他是這家洗車場的老闆，今年四十二…

「收工啦！」阿珠（化名）從30噸重的起重機駕駛座跳下來，甩了甩短髮，手臂線條結實又俐落。她今年42歲，工地人稱「珠姐」，每天高空中吊掛鋼筋、混凝土，比誰都懂「平衡」的重要…

週末午後，小婷(化名)坐在自家客廳，皺著眉頭打開那只她花了一個月薪水買的真空保鮮罐。罐子裡裝的是她上週從台中一家名店帶回的淺焙耶加雪菲，按理說應該還有飽滿的柑橘香，但今天聞…

深夜十一點，阿杰（化名）的電腦螢幕上最後一行程式碼終於編譯成功。他揉了揉酸澀的雙眼，順手點開手機社群，一則標題映入眼簾：「別再傻等！微波爐30秒讓新鮮豆立刻沖煮！」配圖是…

王美華（化名）是一位年近五十的資深獵頭顧問，每天要喝三杯手沖咖啡才能維持精準的判斷力。某天，她從某知名電商平台買了一包標榜「淺焙藝伎」的豆子，打開包裝時香氣撲鼻，但沖煮後卻…

在咖啡愛好者的日常中，最令人扼腕的莫過於打開密封罐，發現半年前買的精品豆已失去初聞時的奔放香氣。這些被戲稱為「老豆」（Stale Beans）的咖啡豆，是否真如坊間所言只…