JUDY

午後的陽光穿過實驗室百葉窗，在儀器面板上篩下細碎的光影。陳教授（化名）摘下眼鏡，揉了揉眉心，面前的氣相色譜儀正低聲運轉，吐出一張又一張密密麻麻的圖譜。他從不覺得咖啡只是提神…

「啊！又噴汁了！」

週末下午，退休銀行櫃員林阿梅(化名)對著她那台家用義式機嘆氣。明明換了一包新豆，研磨刻度也調了兩次，但每次一按下沖煮鍵，咖啡液就像頑皮的小…

仲秋午後，斜陽透窗，林百川（化名）一如往常於書齋中捻磨咖啡豆。這位年屆花甲的測量師，退休後專研手沖之道，案頭總擺著一柄黃銅手沖壺與電子秤。然則前日老友贈他一隻象印快煮壺，言…

凌晨兩點，台北市一間燈火通明的個人工作室裡，林靜怡(化名)正對著三組玻璃量杯發呆。身為一名專注於鏈上數據分析的虛擬貨幣分析師，她早已習慣用數字拆解市場的每個波動；但此刻困擾…

阿傑（化名）是一位在台北經營個人頻道的數位內容創作者，每天的生活就是剪片、開會、再剪片，唯一能讓他從螢幕前暫時抽離的，就是手沖咖啡那幾分鐘的專注時光。但他最近很悶——明明買…

午後三點的陽光斜斜地切進那間藏身巷弄的老公寓，阿哲（化名）把最後一份租約確認書放進牛皮紙袋，順手揉了揉眉心。三十歲的包租代管人生，說穿了就是不斷在「修繕報價」與「租客協調」…

在台灣的咖啡圈裡，處理法的選擇往往是風味分歧的開端。有人偏愛水洗處理的乾淨明亮，也有人迷戀日曬處理的厚實果香。但當兩者達到「相同烘焙度」時，杯中的化學數據究竟如何變化？這…

「喂，阿娟(化名)啊，你這次靠港又要帶什麼豆子回來？」電話那頭的同事早已習慣，這位在海上掌舵輪機的女漢子，岸上第一件事不是回家補眠，而是衝進咖啡館，像尋寶似的拎回幾包配方豆…

午後的錄音室像一座悶熱的玻璃溫室，空氣中凝滯著隔音棉特有的塵埃味。林語晴(化名)摘下監聽耳機，喉間一陣乾澀——她剛為一支公益廣告錄製了第七次「聽見山泉的聲音」台詞，聲帶已微…