沖煮實測|三種水質對淺焙衣索比亞的影響:BRITA濾水壺、波爾天然水、台鹽海洋鹼性離子水
午後三點,窗外雷聲轟隆,一道閃電劃破灰濛濛的天空。小晴(化名)剛從中央氣象局的值班室回到家,脫下濕漉漉的雨衣,長吁一口氣。她是位年僅22歲的氣象分析師,每天與高壓、鋒面、颱…
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午後三點,窗外雷聲轟隆,一道閃電劃破灰濛濛的天空。小晴(化名)剛從中央氣象局的值班室回到家,脫下濕漉漉的雨衣,長吁一口氣。她是位年僅22歲的氣象分析師,每天與高壓、鋒面、颱…
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林芷安(化名)最近心情很阿雜。她是台北一家商標事務所的代理人,平日最享受的紓壓儀式,就是用新買的草莓歐蕾風味咖啡豆,沖上一杯香噴噴的手沖,邊喝邊審閱客戶送來的商標圖樣。但這…
為什麼包裝上寫「草莓歐蕾風味」,你用自來水沖卻變「阿嬤的苦茶」?解析台灣各縣市水質硬度對咖啡風味的毀滅性影響 閱讀全文 »
「阿忠(化名)啊,你這次又進什麼新豆子?上回那包喝起來好像中藥配醬油呢!」美容院裡的熟客一邊敷面膜一邊虧他。五十歲的阿忠,在台北東區開一家小有名氣的美容工作室,手藝一流,…
為什麼跟著 OG Coffee 的評鑑買豆子,能幫您的荷包每年省下數千元的冤枉錢? 閱讀全文 »
林宜靜(化名)站在自家廚房流理臺前,眉頭緊鎖。身為遠洋漁船船長,她習慣在海上用船上的逆滲透系統處理過的水沖煮咖啡,那杯來自衣索比亞耶加雪菲的淺焙豆,總能展現出茉莉花與柑橘交…
產區豆的水質陷阱:為何船長回家也煮不出好咖啡? 閱讀全文 »
元宇宙的辦公室裡,阿豪(化名)剛結束一場長達三小時的VR會議,摘下頭盔時額頭上還留著兩道紅色壓痕。他今年四十,在台北一家新創公司擔任產品經理,每天的工作就是和虛擬空間裡的b…
居家避坑第一步:如何學會看懂實測報告中的「缺陷與扣分項」? 閱讀全文 »
「哇賽!這包豆子上面寫著『義大利 ICT 金獎』,還說獲獎無數,肯定很厲害吧?」
六十歲的淑芬阿姨(化名)推了推老花眼鏡,興奮地拆開剛到貨的精品咖啡豆。這位在…
揭開獎項迷思:為什麼「義大利 ICT 金獎」的咖啡豆,沖起來卻很普通? 閱讀全文 »
在OG Coffee 嚴選評測的辦公室裡,我們常被問到一個問題:「你們遇過最驚艷、數據幾乎完美的『黑馬豆』是哪一支?」老實說,這個問題我們自己也很愛討論,因為每一支「黑馬」…
報關行大姐的咖啡覺醒:一支數據近乎完美的黑馬豆,如何顛覆我們的評測標準? 閱讀全文 »
「小姐,這一支豆子的風味超級豐富喔!」咖啡店員眼睛發亮,彷彿在推銷通往天堂的門票。但站在櫃檯前的季星(化名),一位年僅24歲的商業航太工程師,卻默默在心裡翻了個白眼——因為…
買豆子看到「風味豐富」四個字,是撿到寶還是買到雷?一個航太工程師的咖啡實測告白 閱讀全文 »
「喀噠」一聲,鎖芯順利轉動,老陳(化名)鬆了一口氣。他是個40歲的鎖匠,在台北開業十多年,什麼樣的鎖都見過。那天颱風外圍環流帶來暴雨,他被急Call到一處高樓,住戶的電子鎖…
鎖匠老陳的咖啡抉擇:命定好豆如何按預算為你精準配對? 閱讀全文 »
凌晨三點,嬰兒的哭聲劃破寂靜。阿宏(化名)從沙發上彈起,奔進臥室,輕拍著哭鬧的兒子。妻子小君(化名)滿臉倦容,輕聲說:「尿布又用完了,奶粉也只剩最後一匙。」阿宏看著床頭那…
當舖不是陷阱,是安全網:一位林務管理員父親的救急哲學 閱讀全文 »